[오늘 뭐 먹지] 오뚜기·LF푸드·대상 외
프라임경제 12월4일 식음료 및 유통업계 신제품 출시,프로모션 소식.
오뚜기(007310)가 제주 로컬 브랜드 '귤메달'과 협업해 오는 내년 1월6일까지 서울 논현동에 위치한 롤리폴리 꼬또에서 팝업스토어를 운영한다. 크리스마스 시즌에 맞춰 따뜻하고 특별한 경험을 제공하기 위해 빨간 벽돌집을 배경으로 제주 감귤의 매력을 한껏 담아냈다.
이번 팝업스토어는 겨울철 제철 감귤의 매력을 서울 도심 속에서도 직접 체험할 수 있는 공간으로 준비된다. 팝업 현장에서는 귤메달이 엄선한 10여종의 다양한 귤과 착즙 주스를 포함, 대표 제품들을 만져보고 느낄 수 있는 특별한 경험을 제공한다.
더불어, 올해 국내 과일분야 최초로 독일 레드닷 디자인어워드를 수상한, 귤메달의 '귤 샘플러키트'를 포함해 10여종의 다양한 귤을 직접 만지고 체험해볼 수 있다. 수많은 귤 품종을 와인 원두처럼 각각의 당도,산미,바디감으로 정리한 귤메달 주스만의 테이스트노트를 직접 확인할 수 있을 예정이다.
또한 12월 한정으로 오뚜기의 '롤리폴리 르밀'에서 크리스마스 시즌상품인 '귤메달 케이크'을 선보인다. 겨울철 신선한 제주 감귤을 활용해 상큼하면서도 달콤한 맛을 자랑하는 귤메달 케이크는 오직 팝업스토어 현장에서만 선착순으로 구매가 가능하다.
LF(093050)푸드의 글로벌 식자재 마켓, 모노마트가 신제품 '와후 모찌리도후'를 출시했다.
모찌리도후는 모찌리(쫀득한)와 도후(두부)의 합성어로 이름에서 알 수 있듯이 쫀득쫀득하고 부드러운 질감이 특징이다. 간단한 에피타이저나 디저트로 즐기기 좋아 이자카야 대표 메뉴로 자리 잡고 있을 정도로 고객 수요가 높지만 소비기한이 짧아 업장에서는 관리가 힘들다는 단점이 있다.
와후 모찌리도후는 20년 이상 직수입 식자재를 취급해 온 모노마트만의 기술력으로, 시중에 판매되는 모찌리도후의 장점은 살리고 단점은 보완해서 선보이는 제품이다. 모노마트 R&D 팀에서 지난 23년 9월부터 연구개발을 이어가며 1년이 넘는 시간 동안 심혈을 기울인 끝에 탄생했다.
소비기한을 생산일로부터 80일로 늘리고 중량도 타사 제품군과 비교 시 최대 8%까지 증가시켜 외식자영업자들과 소비자의 만족도를 함께 높였다. 이외에도 부드럽고 여리한 모찌리도후를 보호하기 위해 전용 인케이스를 별도로 제작해 보관이 용이하도록 했다.
식감은 입안 가득 차는 탱글한 느낌을 극대화했다. 더욱 쫀득하고 찰진 탄성 있는 느낌을 위해 고가의 칡전분을 사용하여 텍스쳐를 더 단단하게 만들어 실제 떡을 먹는 듯한 쫄깃하고 찰진 식감을 구현했다. 특히 수작업으로 모찌리도후를 만들 때 약불에서 수 차례 치대는 작업을 통해 찰기를 올리는데, 오랜 경험과 기술을 바탕으로 해당 작업을 제조 공정에서 거의 유사하게 구현했다.
또한 모찌리도후 맛의 핵심이라고 할 수 있는 크림치즈에서도 차별화를 뒀다. 부드럽고 크리미한 질감이 돋보이는 미국산 크림치즈를 활용해 농후한 크림치즈 본연의 풍미를 가득 느낄 수 있다.
모노마트는 연말 모임이 늘어나는 시즌에 맞춰 외식자영업자들의 부담감을 낮추고 고객 경험을 확대하기 위해 와후 모찌리도후 출시 기념 특별 프로모션까지 준비했다. 해당 프로모션은 모노마트몰에서 단독으로 진행되며 최대 16% 할인 혜택을 제공한다.
대상(001680) 청정원이 국산 대파와 양배추로 깊은 풍미를 담은 '맛선생 구운대파 채소액'을 출시했다.
계속되는 고물가에 집밥 수요가 증가하면서 어떤 요리에 넣어도 손쉽게 깊은 맛을 낼 수 있는 조미료를 찾는 소비자들이 늘고 있다. 이에 대상 청정원은 보다 세분화된 소비자의 입맛을 반영한 맛선생 신제품을 출시하며 액상 조미료 제품 라인업을 확대했다.
새롭게 선보이는 '맛선생 구운대파 채소액'은 달큰한 풍미와 깔끔한 감칠맛을 내는 대파와 양배추를 230℃ 고온에 구워 추출하는 방식으로 대파의 아린 맛을 없애고 깊은 풍미를 한층 더 높였다. 여기에 표고버섯, 양파, 마늘 등 100% 국산 원료(원물 원료 기준)를 정성껏 추출해 깔끔하면서도 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있다.
국, 탕, 찌개를 비롯해 나물무침이나 계란찜 등 다양한 요리에 '맛선생 구운대파 채소액' 한 스푼으로 감칠맛 풍부한 요리를 완성할 수 있다. 현재 쿠팡 등 온라인 채널 및 이마트와 농협에서 만나볼 수 있다.
풀무원(017810)녹즙은 하루 한 병으로 유산균을 간편하게 섭취할 수 있는 발효유 타입의 건강기능식품 '액티비아 프리미엄 프로바이오틱스 슈퍼그린 플러스'를 출시했다.
신제품 '액티비아 프리미엄 프로바이오틱스 슈퍼그린 플러스'는 건강기능식품 성분 중 하나인 프로바이오틱스를 함유한 액상 타입의 건강기능식품이다. 해당 제품은 풀무원다논가 제조한 제품의 유통전문판매를 풀무원녹즙이 맡아 소비자들에게 선보이는 제품이다.
이번 신제품은 글로벌 유산균 전문기업 풀무원다논이 엄선한 프로바이오틱스를 식약처 일일섭취량 기준 최대 함량인 100억 CFU(제품 1g당 유산균을 측정하는 단위)만큼 함유한 것이 특징이다.
또한 추가 부원료로 사과농축액과 골드키위 퓨레 등을 담아 상큼한 맛과 깔끔함을 모두 잡았다. 제품 한 병(130㎖)당 90㎉로 설계해 남녀노소 가볍게 즐기기에도 좋다. 제품 패키지에는 제품의 기능성을 강조한 디자인을 적용했다. 패키지 전면에 장 모양 일러스트를 삽입해 장 건강에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품임을 직관적으로 드러냈다.
'액티비아 프리미엄 프로바이오틱스 슈퍼그린 플러스'는 가까운 풀무원녹즙 가맹점과 풀무원녹즙 모닝스텝(배송사원)을 통해 구매할 수 있다. 제품은 풀무원의 노하우가 담긴 콜드 체인 시스템으로 신선하고 안전하게 배송된다.
하이트진로(000080)는 다가오는 2025년 새해를 맞이해 유틸리티 전문 기업 슈피겐코리아의 신규 브랜드인 팬덤 플랫폼 '페스티버(Festiver)'와 협업을 통해 '켈리X페스티버 굿즈'를 선보인다.
하이트진로와 슈피겐의 만남은 진로이즈백과의 두 번의 협업에 이은 세 번째다. 2019년과 2020년에는 진로 브랜드의 메인 컬러와 두꺼비 캐릭터를 활용한 다양한 굿즈 협업으로 소비자에게 폭발적인 반응을 일으켰다.
이번 협업은 2030 소비자들과 소통을 강화하고 즐거운 브랜드 경험을 제공하기 위해 기획됐다. 켈리 주 타겟층인 MZ 세대가 주로 소비하는 아이템에 차별화된 디자인을 더해 소장 욕구를 불러일으킬 계획이다.
켈리의 감각적인 앰버 컬러와 아트웍이 담긴 스마트폰 케이스 6종, 노트북 파우치 등이 출시된다. 오는 6일 오후 12시부터 페스티버 공식 스토어와 네이버 브랜드 스토어에서 사전 예약이 가능하다. 12월18일부터는 페스티버 공식 채널 포함 무신사, 티다문구점, 카카오선물하기 등 다양한 온라인 플랫폼 채널에서 판매될 예정이다.
협업 기념으로 페스티버 온라인 채널에서 다양한 이벤트를 준비 중에 있으며, 페스티버 인스타그램을 통해 별도 공지될 예정이다. 참여 시 추첨을 통해 켈리 굿즈를 선물로 받아볼 수 있다.
삿포로맥주의 겨울 한정판 맥주 '삿포로 겨울이야기'가 출시한다.
1988년 런칭한 '겨울이야기'는 일본 최초의 계절 한정판 맥주로, 30년 이상 소비자들의 사랑을 받아온 스테디셀러 브랜드다. 일본 시장에서는 계절 한정 브랜드 인지도 TOP 3에 랭크되며, 국내에서도 2015년 첫 출시 이후 높은 인기를 지속하고 있다.
이번 겨울이야기 패키지는 눈 결정을 연상시키는 질감을 표현해 겨울 감성을 느낄 수 있는 디자인으로, 맥주 애호가들의 수집 욕구를 자극한다. 또한 5.5도의 알코올 도수로 추운 겨울 분위기에 잘 어울린다. 올해는 체코 사츠산 최고급 파인 아로마 홉을 증량해 고품질의 향과 깊은 맛을 더욱 강화했다. 특히 뜨끈한 겨울 국물 요리와 환상적인 페어링을 자랑한다.
올해 '삿포로 겨울이야기'는 전국 편의점과 대형 할인마트에서 만나볼 수 있다.
카브루가 일본 주류 시장을 겨냥해 수출을 목표로 전남 고흥산 유자 슬라이스를 넣은 '키이로이 유자사와'를 새롭게 출시한다.
카브루의 '키이로이 유자사와'는 최근 2년새 국내 주류 트렌드로 자리잡은 RTD 소비 트렌드가 일본에서는 이미 10여년 가까이 대중화됐고 지속해서 높은 수요가 있는 RTD 선진국이라는 점에 도전장을 내는 제품으로 기획하게 됐다.
카브루의 '키이로이 유자사와'는 일본 현지 소비자 취향에 맞추기 위해 제품 패키지에 그라데이션 그래픽과 일본식 심플한 디자인을 적용하고 패키지 내 제품명까지 일본어(키이로이 : 노랗다)로 표기해 일본 주류 제품 컨셉을 부각시켰다. 또 유자를 연상케 하는 노란 컬러를 전체적으로 활용해 제품을 마시기 전부터 생유자의 상큼한 느낌을 전달한다.
제품의 기획단계부터 일본에서 대중적인 플레이버라고 할 수 있는 유자를 선택했다. 한국의 맛을 알리기 위해 전남 고흥의 엄선된 생유자와 100% 국내산 유자 농축액을 사용해 신선한 향과 맛을 더했으며 카브루 브루어리에서 직접 양조한 원주를 바탕으로 카브루만의 방식으로 '사와'를 구현했다.
풀 오픈 탭을 적용해 캔을 개봉하면 떠오르는 노란 생유자 슬라이스와 함께 풍부한 생유자 과육을 볼 수 있다. 생유자 특성상 부드러운 질감으로 인해 자연스럽게 떨어진 유자 과육이 원주와 함께 씹혀 생유자의 신선함은 물론 상큼 달달한 유자향과 맛을 한층 더 진하게 느낄 수 있다. 도수 4도에 355㎖ 소용량으로 출시돼 부담 없이 음용도 가능하다.
카브루의 '키이로이 유자사와'는 일본 현지 편의점과 주류 소매점을 공략해 나갈 예정이며 국내에서도 한정 수량으로 만나볼 수 있다.
윌리엄그랜트앤선즈코리아의 정통 수제 싱글몰트 위스키 발베니가 tvN의 미식 예능 프로그램 딜리셔스 인사이트 '주로 둘이서'를 통해 소개된 발베니 페어링을 한정 프로모션으로 선보인다.
이번 프로모션은 '주로 둘이서'에서 김고은, 이지아가 방문한 식당과 바(bar)에서 진행된다. '해남천일관', '더 디스틸러스 라이브러리', '더 발베니바'에서 발베니와 각 식당,바의 시그니처 메뉴들을 페어링해 즐길 수 있다. 현재 캐치테이블에서 예약을 접수 중이며, 12월 한 달만 한정 수량으로 만나볼 수 있다.
발베니는 최근 위스키에 관한 소비자 관심이 높아지는 만큼, 단순 위스키 음용을 넘어 보다 다채로운 위스키 선택지와 페어링 방법을 소개하기 위해 이번 프로모션을 마련했다. 방송을 통해 위스키 페어링을 접한 시청자들이 프로모션으로 직접 위스키 페어링까지 경험할 수 있도록 소비자 접점을 늘린다는 전략이다.
프로모션이 전개되는 한식당 '해남천일관'은 100여년 동안 4대에 걸쳐 맛과 전통을 계승해 온 곳으로, 2024 미쉐린 가이드에도 이름을 올렸다. 발베니 16년 프렌치 오크 한 잔과 남도 정통 조리법으로 만든 정갈한 한식 코스를 함께 즐길 수 있다. 기간 내 해남천일관 잠실점을 방문해 발베니 페어링 메뉴를 주문하는 고객에게는 발베니 정품 글렌캐런 잔을 선물한다.
서울신라호텔 1층에 위치한 '더 디스틸러스 라이브러리'에서는 품격 있고 프라이빗한 공간에서 페어링을 즐길 수 있다. 코스 요리와 더불어 발베니 21년 포트우드 보틀 혹은 발베니 16년,21년,25년 한 잔씩으로 구성된 플라이트를 페어링할 수 있다.
마지막으로, 광화문에 위치한 '더 발베니바'에서는 보다 다채로운 메뉴와 구성으로 발베니 페어링을 즐길 수 있게 했다. 발베니 14년,16년,21년과 미쉐린 셰프의 한입 요리가 함께 제공되는 페어링 플라이트부터 시즌 한정 칵테일, 제철 식재료를 사용한 한식 플레이트 등 여러 메뉴가 준비된다.
SPC 그룹이 운영하는 이탈리안 캐주얼 레스토랑 라그릴리아가 연말을 맞아 신메뉴 8종을 출시했다.
이번에 선보이는 시즌 메뉴는 '오랫동안 기억될 따뜻한 겨울(MEMORABLE WINTER)'을 주제로 파스타, 그릴 플래터, 피자 등을 라그릴리아만의 레시피로 선보였다.
신제품은 △신선한 제철 홍가리비와 감칠맛의 조개 육수가 어우러진 '홍가리비 스튜 파스타' △모짜렐라 치즈와 진한 라구 소스를 부드러운 라자냐면과 해시브라운 사이로 층층이 쌓아 올린 '리치 치즈 볼로네제 라자냐' △육즙 가득한 스테이크, 바비큐 폭립, 매콤한 버팔로 윙&봉에 프렌치 프라이즈를 더해 온 가족 풍성하게 즐길 수 있는 '시그니처 빅 플래터' △라구 소스 베이스에 육즙 가득한 스모크드 브랏 소시지와 페퍼로니, 할라피뇨 찹으로 매콤한 맛을 가미한 '미트 러버스 피자' 등이다.
쫀득한 식감의 뇨끼 메뉴도 준비했다. △뇨끼에 달콤하고 부드러운 단호박 퓌레와 피스타치오 크림, 스트라치아텔라 치즈를 더한 '크런치 단호박 크림 뇨끼' △상큼한 아이올리 소스와 함께 즐길 수 있는 '뇨끼 프릿츠' 등 2종이다. 신제품 페어링 음료로는 제주 청귤 베이스에 은은한 민트티를 더한 '제주 청귤 민트 에이드', '제주 청귤 민트 티'를 준비했다.
시즌 메뉴는 일부 매장(△여의도 파크원점 △잠실점 △인천공항 비스트로바 라그릴리아)을 제외한 전 지점에서 판매하며, '미트 러버스 피자'는 △SPC스퀘어점 △양재점 △광화문점 △분당점 △판교점에서만 만나볼 수 있다.
라그릴리아는 신메뉴 출시를 기념해 해피포인트 앱에서 다양한 프로모션을 진행한다. 12월22일까지 겨울 신메뉴를 포함해 6만원 이상 구매 시 시즌 음료 2잔을, 프리미엄 그릴메뉴 (△티본 스테이크 △본인립아이 스테이크 △시그니처 빅 플래터) 주문 시 1만원 할인 쿠폰을 제공한다.
외식 프랜차이즈 두끼가 추운 겨울을 가족, 친구들과 따뜻한 시간을 보낼 수 있도록 '럭키두끼 윈터파티' 프로모션을 통해 기간 한정 떡볶이 소스와 겨울 간식 3종을 선보인다.
이번 프로모션에서 소개하는 새로운 소스는 '투움바 떡볶이'다. 투움바 소스는 크리미하면서도 매콤한 풍미로 한국인이 좋아하는 소스 중 하나다. 원래 파스타와 함께 즐기는 소스로 익숙하지만, 최근 떡볶이와 함께 즐기는 독특한 조합이 인기를 끌며 별미 메뉴로 자리 잡았다.
특히 투움바 떡볶이와 함께 즐길 수 있는 세모, 네모, 동그라미, 오징어 모양의 개성 있는 '오징어 모양떡'을 함께 제공해 먹는 재미와 보는 즐거움을 한층 더했다.
또한 겨울 간식으로 구성된 3종 겨울 간식도 주목할 만하다. △슈크림 꽉 찬 붕어빵 △누텔라 가득 츄러스 △타코야끼가 준비됐다.
'럭키두끼 윈터파티'는 12월4일부터 전국 두끼 매장에서 진행된다.
바른치킨이 리얼 옥수수를 숯불갈비처럼 뜯어먹는 '옥수수갈비 치킨'을 새롭게 출시했다.
'옥수수갈비 치킨'은 옥수수가 숯불갈비처럼 길게 잘라져 있어, 실제 갈비 뼈대를 들고 뜯어먹는 듯한 경험을 선사하는 신개념 메뉴다.
바삭하게 튀겨낸 치킨 위에 뿌려진 달콤하면서도 고소한 옥수수 시즈닝은 리얼 옥수수 토핑과의 조화를 완벽하게 이뤄내, 옥수수 특유의 맛과 식감을 모두 즐길 수 있다.
바른치킨은 신메뉴 출시를 기념해 옥수수갈비치킨을 누구보다 빠르고 저렴한 가격으로 트라이해볼 수 있는 '콘그레츄라이션' 자사앱 이벤트도 진행하고 있다.
'콘그레츄라이션! 옥수수갈비 치킨 출시 기념' 이벤트는 오는 8일까지 진행되며, 바른치킨 앱을 통해 '옥수수갈비치킨' 주문 시 배달은 4000원, 포장은 5000원을 할인 받을 수 있는 쿠폰을 증정한다.
특히 12월6일에 진행되는 '바른데이'에 옥수수갈비 치킨 메뉴를 포장 주문할 경우 중복할인 적용이 가능하다. 포장 5000원 할인에 바른데이 5800원 할인쿠폰까지 중복 적용 시 단돈 1만1100원에 옥수수갈비 치킨을 맛볼 수 있다.
이디야커피가 맛과 건강을 한 번에 담은 '제로슈가 쿠키' 2종을 지난 3일 출시했다.
최근 헬시플래저(Healthy Pleasure)트렌드로 '제로(Zero)'나 '저당'을 표기한 다양한 상품들을 찾아볼 수 있다. 이러한 트렌드를 반영한 '제로슈가 쿠키'는 저당 상품을 선호하는 고객들을 타깃으로 출시됐다.
이디야커피 '제로슈가 쿠키'는 2종으로 구성됐다. △제로슈가 쿠키 스윗오트는 바삭한 질감에 달지 않고 담백한 오트맛이 특징이다. △제로슈가 쿠키 더블초코는 초코칩이 들어가 식감이 독특하고 코코아, 초콜릿 칩으로 달콤한 맛을 강조했다.
이번 상품은 직관적인 쿠키 이미지와 생동감 있는 컬러를 포함한 신규 패키지 디자인으로 출시됐으며, 카페 프랜차이즈 업계에서 최초로 출시되는 만큼 차별성을 제공한다.
이번 신제품 '제로슈가 쿠키' 2종은 전국 이디야커피 매장에서 만나볼 수 있다. 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 다양한 배달 서비스를 통해서도 구매할 수 있다.